Guide pratique illustré expliquant la confection d’aliments fermentés
Dans un format aussi simple que pratique (une simple feuille A4 pliée en plusieurs fois), Delphine Apers nous livre les points clés de la confection d’aliments fermentés : matériel, recettes, astuces… Super concis et facile d’accès !
Ici, les pickles de différents légumes.
Second thème de la collection qui donne toutes les astuces pour réaliser de délicieux pickles!
On y retrouve en vrac :
- Les bienfaits des pickles
- Des idées pour les consommer
- Le processus
- Des recettes qui suggèrent le type de vinaigre et les aromates adaptés aux légumes choisis
- Des astuces pour une meilleure conservation !
Retrouvez les autres guides ici.
format 7,5x10,5cm
12 pages